菜谱大全

做法

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  1.辣椒洗净去籽去把儿

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  2.用料理机打碎

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  3.牛肉用刀剁碎

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  4.备油，放入花椒大料，葱姜蒜，桂皮爆炒提味，然后沥出佐料

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  5.倒入牛肉，均匀翻炒，接着放入白糖和盐，料酒，味极鲜

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  6.炒制牛肉发白后倒入辣椒

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  7.开锅后转至小火，放入肉蔻，熬制水份变少（这次熬了1个多小时），边熬边搅拌

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  8.水份逐渐被熬干

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  9.停火

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  10.出锅

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