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1.准备食材
2.鸭子洗净切块,莲藕去皮切块
3.锅中加冷水,放入八角、姜片和料酒将鸭块焯水
4.水开后,将鸭块放入水龙头下冲洗干净,沥干水份
5.将沥干水分的鸭块和藕块放入高压锅,加适量的水设定煲汤键
6.时间到,加适量的盐调味即可
7.成品图
鸭子先焯水,去血水的同时也去腥。
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