菜谱大全

做法

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  1.准备食材

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  2.猪肉入凉水中，煮开关火，夹净猪毛，切成三公分左右的块；胡萝卜切滚刀块；葱切段、姜切片、蒜一切两瓣

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  3.锅里油烧热，放入胡萝卜煸炒

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  4.至胡萝卜表皮出现白色，捞出，油留锅内

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  5.放入猪肉翻炒

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  6.猪肉炒出油后将油倒出（这样吃着不腻）

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  7.锅边淋白酒去腥

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  8.放入葱姜蒜，翻炒均匀

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  9.加入糖提鲜，翻炒均匀

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  10.加入老抽，翻炒均匀

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  11.加入生抽，翻炒均匀

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  12.放入开水

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  13.水和肉持平即可，大火煮开转小火，炖四十到五十分钟

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  14.肉块用筷子轻易就能扎透时

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  15.放入胡萝卜，翻炒均匀

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  16.加盐调味，再炖五分钟即可

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  17.我去盛米饭哈～

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  18.成品图

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