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1.土豆去皮,洗干净
2.土豆擦丝
3.锅里烧油
4.倒入土豆丝
5.土豆一面煎成型了,翻面
6.两面金黄,酥脆了捞起,均匀撒上盐
7.撒上薄薄一层花椒面
8.撒一层辣椒面,有小葱撒上小葱段
9.切小块即可食用
10.完成
1、油要没过土豆饼的一半,成型酥脆最佳。 2、土豆一定不能泡过水,现切现煎
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