菜谱大全

做法

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  1.把土豆去皮切小块，用清水冲洗两遍去掉淀粉。

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  2.青椒切小丁，红椒切斜段，切葱花和蒜末。

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  3.锅中烧开水，放入土豆块焯煮两、三分钟。

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  4.捞出后沥干水分。

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  5.锅中放适量油把土豆块放入，煎至焦黄状态盛出备用。

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  6.锅中放适量食用油烧至五成热，放入青、红椒和蒜末爆香。

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  7.再放入煎好的土豆翻炒均匀。

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  8.撒适量孜然和椒盐。

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  9.调入适量的食用盐和葱花，翻炒均匀即可出锅。

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  10.成品图。

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