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1.绿豆提前用水浸泡至饱满状态。
2.准备好白糖备用。
3.绿豆加适量水煮开后转小火熬煮。
4.煮至绿豆软烂。(软烂程度根据个人喜好来)
5.用漏勺捞出部分绿豆做点缀。
6.剩下的所有绿豆和汤放入搅拌机中,加适量白糖搅成糊状,晾凉备用。
7.模具底部铺上适量绿豆。
8.倒入绿豆糊。
9.插上棒子放入冰箱冷冻。
10.冷冻好后冲凉水脱模即可。
1.绿豆提前泡好后,更容易煮烂。 2.煮绿豆时水不要加太多,稍微浓稠一些冻出来的绿豆棒冰就不会有吃到冰渣子的感觉,会比较沙。 3.白糖加多少按个人口味来加。
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