菜谱大全

做法

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  1.鱼杀好洗净沥干

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  2.锅里倒油50克蒜爆香

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  3.鱼两面煎炸至焦黄色捞起

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  4.辣椒切碎

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  5.另起油锅花椒爆香

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  6.加入辣椒和老干妈辣椒酱一起翻炒一会，放入糖、酱油、料酒、水熬汁

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  7.加入煎炸好的鱼一起焖煮至收汁

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  8.放鸡精，出锅装盘撒芝麻和香菜叶即可

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