菜谱大全

做法

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  1.鳝鱼洗净

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  2.锅里烧水焯一下鳝鱼

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  3.再洗一下鳝鱼，把外面那层滑液洗净

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  4.洋葱、鳝鱼切片

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  5.锅里油7分热倒入鳝片爆炒1分钟，加入料酒

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  6.放入洋葱炒1分钟倒入胡椒粉和酱油，觉得干就加一点水

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  7.加盐和鸡精出锅装盘即可

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