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1.金针菇浸泡两小时后和蒜洗净
2.火腿肠切片,蒜切碎
3.锅中烧水
4.水开后放入金针菇
5.水再次开后放入面条,并调入猪油和盐
6.放一勺生抽调味
7.煮至面条快熟放入火腿肠同煮
8.面煮熟放入蒜,胡椒粉,鸡精调味
9.成品图
新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用,在加热 之后可被破坏,吃金针菇,应该先用冷水浸泡两小时,之后再煮熟食用。
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