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1.筒骨洗干净,从中间剁开
2.锅中放入适量凉水,加入葱段,姜片和花椒粒煮3分钟,冒血水
3.筒骨晾凉放入高压锅中,加入适量的水,放入葱段,姜片
4.冬瓜去皮去芯切大块,玉米切块
5.放入高压锅中
6.按煲汤软糯键
7.碗中放入少量盐,胡椒粉和香菜叶,将汤盛入碗中
筒骨买的时候不要那种光秃秃没任何肉的筒骨,最好带点肥肉汤会更香。
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