菜谱大全

做法

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  1.海螺买回来用盐水泡一下

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  2.姜蓉，蒜蓉，青红椒，葱花，辣椒酱备料

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  3.海螺洗干净，控干水

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  4.热油锅爆香蒜蓉，姜蓉

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  5.下辣椒酱爆香

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  6.放海螺入锅翻炒

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  7.给料酒，盐，生抽，一点水，不停翻炒五分钟，使其均匀受热炒熟

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  8.放入辣椒丝翻炒均匀

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  9.辣椒断生，关火出锅

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  10.成品

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