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1.准备所需食材

2.先将蛋黄和蛋白分离，盆无水无油

3.分离出来的蛋黄中加入植物油、糖、酸奶搅拌均匀

4.将蛋糕粉和泡打粉过筛到蛋黄糊中

5.用饭铲上下翻拌到面糊细致为止

6.蛋白中加入少许塔塔粉

7.分三次加入白糖将蛋白打发，直到提起打蛋器蛋白成鸡尾状，倒扣盆子无滑动

8.将打发好的蛋白膏先舀出1/3至蛋黄糊中，用切拌的手法拌匀，将蛋白膏和蛋黄糊混合均匀。然后再将混合好的蛋黄糊一次性倒回打蛋盆中，依然采用切拌的手法混合均匀。

9.电饭煲内胆刷油，提前预热，将充分混合均匀的蛋糕糊倒入锅中，在桌上震一震，使表面平整

10.放入内胆，按煮饭键

11.半小时后跳闸，打开盖，用牙签插一下，无黏物就证明熟了，若有，就再盖盖再焖一会儿

12.盘子倒扣锅面，整个蛋糕脱落下来，没倒好，表面裂开了

13.超软超绵密的，好好吃！

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