菜谱大全

做法

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  1.茄子洗净切条

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  2.葱，姜，蒜切末

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  3.肉馅

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  4.青椒切片

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  5.锅烧热后放入油把茄子放入煸炒

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  6.待软塌后盛出

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  7.锅清洗干净，烧热后放入适量油

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  8.把葱姜倒入煸香

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  9.倒入肉馅待变白后加入料酒

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  10.再倒入豆瓣酱，生抽，盐，鸡精，白糖，老抽炒汁

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  11.炒香后倒入茄子翻炒均匀

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  12.加蒜末，辣椒淋入香油

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  13.再倒入烧热的砂锅里即可

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