菜谱大全

做法

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  1.琵琶腿去骨

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  2.拿肉锤将肉敲散

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  3.拿竹签扎些孔防止皮回缩

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  4.姜两片，料酒，盐腌制半小时

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  5.锅中做水，放一勺盐，一勺油

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  6.倒入西蓝花焯熟

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  7.开始兑汁酱油两勺

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  8.料酒二勺

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  9.蚝油一勺

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  10.蜂蜜一勺

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  11.将汁搅拌均匀

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  12.做平铛加入少许油

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  13.将腌制好的鸡腿放入铛中先放皮小火炸

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  14.继续炸

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  15.翻面继续炸熟

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  16.炸熟后的鸡肉，将照烧汁倒入锅中

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  17.汁浓后关火

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  18.切成块将汁浇在上面撒上少许芝麻。

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