菜谱大全

做法

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  1.准备300克中筋面粉

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  2.加入盐油175克温水揉成面团用湿布盖上饧20分钟

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  3.准备软油酥，70克低筋面粉加盐，花椒粉。

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  4.锅中烧油50克

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  5.浇在盐花椒粉，面粉上搅拌至无干粉。

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  6.饧好的面团

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  7.擀成长方形

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  8.均匀抹上软油酥

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  9.一面1/3折过来

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  10.再折另一面

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  11.卷起来

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  12.切大小均匀的段

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  13.掐住两头揉成团

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  14.擀成园饼

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  15.锅中烧油小火下入饼烙制

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  16.烙制中饼的中间鼓起金黄色翻另一面烙制

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  17.两面煎制金黄色即可

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  18.酱肘子肉切片

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  19.葱切丝（一定要用大葱杆，就是葱白部分）

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  20.黄瓜切丝

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  21.码入盘中

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  22.甜面酱装碗中

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  23.饼对半切开

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  24.大饼多层，中间夹上肘子肉，大葱丝，黄瓜丝加甜面酱别提多美味了。

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  25.好吃看得见

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