菜谱大全

做法

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  1.把猪肉、葱和姜剁成碎末。

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  2.黄花菜可以用刀切成几段，木耳洗净撕成小片，香菇切薄片，鸡蛋打散，准备好水淀粉。

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  3.锅中倒适量油烧至五成热，放入葱姜爆香。

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  4.再放入肉末煸炒变色。

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  5.加入生抽和料酒翻炒均匀。

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  6.放入香菇、黄花菜和木耳翻炒均匀。

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  7.倒入泡发香菇的水没过锅中食材。（第一遍泡香菇的水倒掉，留第二遍干净的香菇水。）

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  8.烧开后淋入打散的蛋液。

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  9.煮开后调入适量的盐和鸡精，滴入少许香油。

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  10.倒入水淀粉。

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  11.煮至粘稠状态加入香菜末即可。

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  12.锅中烧开水放入面条用筷子划散，煮熟后捞进碗中浇上卤汁就可以开动了。

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  13.成品图。

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