菜谱大全

做法

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  1.猪蹄洗净，一个猪蹄切6块。（超市的售货员帮我切的）

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  2.放入凉水中焯，水开后焯5分钟。

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  3.准备八角，花椒，草果，桂皮，冰糖，大葱切小段，姜切片。

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  4.焯过水的猪蹄用凉水洗净。

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  5.锅中放入花生油，花椒，八角，桂皮，冰糖，草果煸香。

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  6.放入猪蹄，料酒翻炒均匀。

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  7.接着放入老抽，生抽炒匀。

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  8.最后放入葱段姜片炒匀，关火。

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  9.倒入电压力锅内胆。

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  10.准备一碗温水放入适量的盐，搅拌盐融化。

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  11.倒进猪蹄里，用筷子拌匀。

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  12.启动电压力锅，静等20分钟。

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  13.成品图。

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