菜谱大全

做法

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  1.豆腐切小块。

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  2.猪肉剁碎，加适量盐和料酒腌制； 香菇用刀剁成小碎丁。

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  3.姜切片，蒜切末，红泡椒切小碎丁，香菜切碎。

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  4.热油锅，倒入姜和蒜小火煸香。

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  5.倒入肉末，大火快速翻炒。

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  6.肉末翻炒变色后加入香菇碎一起翻炒片刻。

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  7.加入适量的水煮开。

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  8.水开后下入切成小块的豆腐， 加盖煮1分钟左右。

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  9.倒入红泡椒，调入适量盐、酱油和鸡精翻炒均匀，关火。

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  10.盛出装盘，撒上香菜即可。

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