菜谱大全

做法

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  1.鸡胗洗干净

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  2.改刀备用

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  3.青红辣椒，葱姜蒜，改刀备用

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  4.锅内放水烧开，放入料酒，将鸡胗焯水，煮十分钟后捞出

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  5.用凉水过一下，洗干净

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  6.炒锅放植物油，放入花椒爆香

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  7.再放入青红椒，和蒜片姜片炒香

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  8.放入鸡胗，加入调味料，大火爆炒

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  9.五分钟后放入姜和鸡精，关火即可

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  10.装盘，OK了！又香又辣！

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