318623浏览 · 629做过
1.准备好所有原料 西兰花切成小朵,干豆腐切成长条 黄豆芽去根,胡萝卜切片,金针菇择成小朵,海带打成扣,葱姜蒜切片儿,干辣椒 香菜切段,花生米去皮 再把耗油 酱油等所有调料调在一起 备用
2.锅里烧热水 按食材的易熟度 先后下入 别一股脑全部下锅
3.捞出控水 再处理一下干豆腐 像海带一样打成扣 想起昨天做了卤猪肉 又切了一点放里
4.锅里烧热油 放入干辣椒 麻椒 葱姜蒜 炒出香味
5.下入一把辣椒面 稍微煸炒一下 千万别糊了
6.马上下入焯好的食材 翻炒几下
点击展开全部