菜谱大全

做法

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  1.面粉加适量冷水和面揉成面团。

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  2.猪肉剁成末。

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  3.将植物油、生抽、五香粉、蚝油、鸡精倒入肉馅里。

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  4.顺一个方向搅至粘稠，如果太干就加少许水搅匀。

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  5.小葱剁碎加入肉馅里拌匀。

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  6.面团揉好并搓成长条。

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  7.切成大小均匀的面剂。

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  8.将面剂按扁。

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  9.擀成中间厚四边薄的皮。

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  10.将馅料放饺子皮中间。

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  11.捏紧中间。

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  12.双手合拢一挤，饺子就包好了。

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  13.全部包好。

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  14.锅内添足量的水，烧开后下入饺子，顺时针搅动。

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  15.盖上锅盖，待水再烧开，沿锅边添适量冷水，盖上盖子，其间也要经常开盖顺时针不停搅动。

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  16.水再次烧开，饺子浮起，开盖再煮两分钟控干捞出。

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  17.成品图。

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