番茄炖排骨汤
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1.排骨冲洗后用清水浸泡一会儿，番茄洗净待用，大葱切片、姜切片。
2.锅里加入适量清水烧开，番茄底部切十字花刀然后下锅煮一分钟或者烫一分钟。
3.捞出控干，去皮后把每个番茄切成四等份。
4.接着用烫过番茄的水焯排骨，倒入适量料酒，放入葱片和少量姜片。水开后撇去浮沫，排骨再煮一分钟左右关火，将排骨捞出沥干水分。
5.电饭锅里一次性加入足够的清水，放入焯好水的排骨，接着放姜片，盖上锅盖炖两个两个小时。(因为排骨剁鹅蛋太大块了，所以炖的时间稍微长了一些。）
6.两小时后加入切好的番茄入锅和排骨一起炖。大约半小时至一小时。 注：等汤汁再次沸腾时，注意锅盖，最好是留有一定的缝隙，防止汤汁溢出。
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