菜谱大全

做法

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  1.面粉放入盆内

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  2.分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，醒面半个小时

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  3.胡萝卜擦丝

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  4.在开水锅里绰水两分钟

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  5.用凉水冲两遍，挤干切成碎末，放入碗内

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  6.木耳泡发，鸡蛋打散

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  7.鸡蛋在油锅里快速炒

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  8.把鸡蛋切碎和木耳切碎，放入胡萝卜碗内，再加入虾米，放油，盐和十三香，搅拌均匀

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  9.把面团放到案板上揉搓，搓成长条

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  10.切成大小相等的小面团

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  11.按扁，擀圆

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  12.把馅放面片内，包起来

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  13.锅里放入清水，水开放饺子，水开两次关火，出锅

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  14.装盘

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