菜谱大全

做法

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  1.鲜活虾剪去胡须剔除虾线

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  2.用厨房用纸把虾全部吸干水份

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  3.锅中放宽油烧热

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  4.迅速倒入虾炸制一分钟左右

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  5.捞起控油

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  6.备好佐料

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  7.利用刚刚炸虾的油温把花椒与辣椒段煸香捞起

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  8.锅中留少许油放入大葱姜丝爆香

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  9.倒入刚刚炸好的虾快速翻炒

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  10.加入干辣椒与花椒继续翻炒两下

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  11.加适量盐与一勺味极鲜翻炒两下起锅

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  12.成品图

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