94810浏览 · 597做过
1.准备食材
2.准备米饭
3.番茄划十字,开水冲烫。
4.剥下番茄皮切块
5.锅中烧油,鸡蛋搅散下锅炒熟。盛出备用。
6.另烧油下番茄翻炒至炒出汤汁
7.加盐,花椒粉翻炒均匀。(想要汤汁更多一些可以加少量水)
8.加炒熟的鸡蛋翻炒均匀即可
9.米饭倒扣盘中
10.盛入番茄炒蛋,撒香葱花,在米饭上撒少许黑芝麻。
11.拍照
盖浇饭应该多些汤汁,不过我喜欢这种原汁原味的不是特别多的汤汁。有喜欢汤汁多些可在第七步添加少量水炖制一会。
点击展开全部