菜谱大全

做法

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  1.准备材料：子鸡切块、青椒切块、姜切丝、蒜切粒

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  2.子鸡开水下锅煮5分钟，捞起沥干。

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  3.如图

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  4.取净锅，热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味

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  5.加入鸡块翻炒均匀

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  6.加入料酒、生抽、盐、耗油和适量冷水盖上锅盖煮10分钟，至用筷子能轻易插穿鸡肉

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  7.加入青椒翻炒至断生

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  8.加入老干妈、胡椒粉

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  9.翻炒均匀

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  10.起锅。装盘

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