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1.准备食材,将龙骨块洗净沥干,玉米胡萝卜生姜洗净切片,葱切段。
2.锅内放入适量水大火烧开后放入姜片、料酒和龙骨块。
3.大火烧至龙骨块熟后,撇去浮沫。
4.盖上盖子,中火慢炖(中间可能需要加一至两次水)。
5.炖至汤汁出现奶白色后,加入玉米和栗子。
6.慢炖十五分钟后,加入胡萝卜片,再慢炖十五分钟后加盐调味。
7.出锅撒上适量葱花,香喷喷~
1.有时间的话可以将龙骨多炖会,炖得越久越好吃,我就炖了小半个下午。 2.熟栗子下去的话可以晚点放,不然容易烂。 3.一开始水的分量可以放足些,避免后面加水。
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