菜谱大全

做法

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  1.准备好食材

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  2.蒜切成蒜泥，干辣椒剪小段，备用

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  3.豆腐切块，装碗

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  4.起油锅，煸炒肉末，加入适量料酒和盐

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  5.放入辣椒和蒜末

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  6.放入牛肉拌饭酱，翻炒

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  7.加入少量醋，和糖，然后盛出来

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  8.把酱料盖在豆腐上，然后铺上一个鸡蛋（中间的豆腐比旁边的豆腐稍微矮一点，蛋黄就会固定在中间

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  9.锅中水烧开，放入鸡蛋肉酱，中火蒸熟鸡蛋即可，5分钟就行了，如果想吃嫩一点的鸡蛋不需要5分钟

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  10.最后撒上芝麻和葱花，开吃

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  11.味道不错，不会很辣

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