菜谱大全

做法

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  1.准备下食材！

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  2.把鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，蛋清的碗不能有油有水，绝对干净！

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  3.把奶粉，白糖总和的1/3放入，剩下的2/3用来打发蛋清的！放适量的水和植物油，低筋面粉过筛放入，没有就免了，直接放入！

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  4.搅拌均匀！

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  5.蛋清里放几滴白醋，盛蛋清的碗要大点深点才好操作哦！然后把剩下的2/3的白糖分三次放入打发！这是第一次！

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  6.打发有很多泡泡了，可以放第二次！

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  7.打发蛋清成乳酪状，可以放第三次！继续高速打发！

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  8.最后打发出来的峰尖，就成功了！

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  9.把蛋清的1/3放入蛋黄中，像炒菜一样，上下搅拌均匀！

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  10.把搅拌好的蛋黄，放入剩下的蛋清里！

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  11.从上往下打发！

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  12.我用一个比较深的盐做模具，大约六寸，碗里均匀的涂上油！

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  13.把打发好的浆液倒入，震几下，去除气泡！

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  14.把它放微波炉里！

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  15.中高火，4分钟！

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  16.水4分钟后，拿出来看，好香，很嫩！

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  17.切块可以吃了！

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  18.成品图！

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