菜谱大全

做法

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  1.从超市购买血燕窝。

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  2.用温水冲洗灰尘，倒掉水，再用凉水浸泡3至4个小时。

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  3.用手指捏碎燕角，用小镊子把鸟飞捡出来。

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  4.把泡发好的燕窝撕成细丝。

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  5.把燕窝细丝捞出沥干水分备用。

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  6.把泡发燕窝的水过滤后留用。

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  7.把燕窝放入炖盅内。

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  8.倒入过滤后过的水，没过燕窝一个手指高。

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  9.取蒸锅，放入支架，把炖盅放在支架上。

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  10.大火烧开转小火炖煮20分钟，关火。

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  11.取出炖盅，燕窝已经八分熟。

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  12.准备木瓜牛奶备用。

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  13.把木瓜从三分之一处切开。

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  14.用小勺取出木瓜粒。

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  15.用小勺把燕窝放入木瓜内。

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  16.再加入牛奶，和少许冰糖，把另一半木瓜扣上。

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  17.放入蒸锅中继续隔水蒸。

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  18.大火烧开转小火炖煮10分钟左右即可。

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  19.取出木瓜，打开另一半，牛奶鲜美，香气袭人。

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  20.换个角度。

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  21.成品图。

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