菜谱大全

做法

• 

  1.60g豌豆淀粉加适量的水化开。

• 

  2.锅里放650水

• 

  3.水开后慢慢倒入水淀粉煮至透明色。

• 

  4.用碗盛起来凉凉。

• 

  5.完全凝固的凉粉

• 

  6.锅里放适量的油

• 

  7.先放郫县豆瓣炒出红油，再放干椒，姜，蒜爆香。

• 

  8.放入凉粉，少许水，花椒粉焖煮2分钟左右放适量的盐，鸡精，香油。

• 

  9.装盘，撒点葱花。

点击展开全部