菜谱大全

做法

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  1.把水油皮和油酥和好成面团盖上保鲜膜醒30分钟

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  2.准备好莲蓉

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  3.半个小时后把水油皮和油酥分成14份

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  4.然后把水油皮按扁包住油酥

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  5.接下吧包好的油酥皮按扁擀成鸭舌状由上往下卷起

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  6.依次擀好所有的油酥皮盖上保鲜膜醒20分钟

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  7.时间到了，再次取出醒好的油酥皮擀成长方形由上往下卷起

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  8.依次擀好所有的油酥皮再次醒20分钟

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  9.取适量莲蓉分成大小一致的14份莲蓉馅，（大的我包蛋黄了）

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  10.接下来取一油酥皮放案板上勇手指在中间按一下

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  11.然后把在中间按的位置折叠过来

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  12.再按成中间厚周围薄的面皮

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  13.接下来把莲蓉馅包住，，要包紧不要漏酥了哟，忘了拍照

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  14.依次包好所有的莲蓉，然后刷上蛋液，干了再刷一边

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  15.半个小时后蛋液完全干透再用锋利的刀子划十字，接下来烤箱预热180度5分钟，上下火中层烤30分钟，时间到就可以出炉了

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  16.成品

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  17.再来一张

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