菜谱大全

做法

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  1.草鱼洗净滴干水，用盐腌一小时以上

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  2.小米椒和姜蒜切碎，青椒切片

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  3.锅中放油，油烧的比平时炒菜稍热，放入鱼块煎

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  4.煎好一面后翻过来煎另一面，煎至两面金黄

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  5.放入姜蒜和小米椒，料酒，醋，生抽爆香

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  6.爆香后，放入青椒翻炒

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  7.炒至青椒发软断生

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  8.放入少量的盐，鸡精炒匀出锅（前面鱼已经腌过了，盐不需放的太多）

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  9.成品图

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