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1.鸡胗用盐抓洗然后浸泡一下
2.洗净后的鸡胗过下水
3.捞出沥干水分
4.待冷却后切块
5.泡椒小米椒青椒切好
6.芹菜杆生姜和蒜头切好
7.锅中放入烧热放入鸡胗去爆炒
8.然后盛出备用
9.锅中留底油把配菜放去煮
10.接着放入鸡胗一起
11.加入适量的盐和生抽快速翻炒
12.加入适量的水焖煮片刻
13.出锅装盘
鸡胗要大火快速翻炒,不然会不脆
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