菜谱大全

做法

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  1.草鱼洗净切段放入料酒，盐，姜片，干辣椒腌制1小时

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  2.豆腐切成三角形的豆块

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  3.锅内放入适量的油，放入豆腐煎至两面黄色捞起沥油

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  4.锅内的油拿来继续煎鱼，把鱼煎至两面微黄

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  5.加入适量的水，淋入适量的料酒，老抽，生抽稍煮片刻

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  6.在把煎好的豆腐下入锅中，放入少量的盐，在放入一勺剁椒和鱼一起焖煮至豆腐入味

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  7.起锅盛出撒上葱即可

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