菜谱大全

做法

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  1.今天我用的是草鱼头，洗净用到一面切开，鱼头按扁

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  2.锅里放适量油，油热以后放入鱼头煎一下

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  3.定型以后翻面煎另一面

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  4.煎好以后添加适量清水大火炖

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  5.豆腐切块，用盐水泡一会沥干

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  6.这是鱼头汤开了，把鱼头连汤倒入砂锅里，继续炖煮

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  7.开锅以后放入豆腐一起炖，放入盐，几滴酱油调味，放入适量胡椒粉

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  8.出锅之前撒入香菜

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