菜谱大全

做法

• 

  1.准备好披萨皮的材料

• 

  2.先做披萨皮：把面粉放入盆中，盐，白糖，酵母

• 

  3.放入清水，一边倒清水一边用筷子搅成条絮状

• 

  4.揉成光滑面团后加入黄油

• 

  5.揉到扩展状态即可

• 

  6.盖上保鲜膜发酵2-2.5倍大

• 

  7.扒开面团成蜂窝即可

• 

  8.取出面团揉一揉，相当于给面团排气，盖上保鲜膜醒发15-20分钟

• 

  9.面团醒发时间，来准备馅料，培根切成小块，青椒、胡萝卜切成丁，花生、奶酪备好

• 

  10.烤箱上下火150度预热，烤盘铺上锡纸，把培根、青椒，胡萝卜，放在烤盘上，中层烤5分钟（食物进烤箱烤是为了去掉水分，到时做披萨才不会太湿或油腻）

• 

  11.烤好的培根青椒胡萝卜取出备用

• 

  12.把醒发的面团揉匀擀成饼状，比披萨盘大一层

• 

  13.披萨盘抹上黄油，把披萨皮放入披萨盘中

• 

  14.把马苏里拉奶酪围着披萨皮四周放一层

• 

  15.然后把披萨皮往里卷起包住马苏里拉奶酪，然后按紧实了

• 

  16.用叉子在披萨皮上扎小洞

• 

  17.刷一层披萨酱

• 

  18.放一层马苏里拉奶酪

• 

  19.放入青椒、胡萝卜、培根、花生

• 

  20.最后撒上马苏里拉奶酪

• 

  21.放进预热好的烤箱，上下火200度，中层15-20分钟，烤至芝士融化，表面金黄色即可

• 

  22.取出晾温即可食用

• 

  23.成品图

点击展开全部