菜谱大全

做法

• 

  1.鳝丝买回来后放盆内倒入清水浸泡半小时，去除血水。

• 

  2.茭白洗净切丝。

• 

  3.葱切段切点葱花，姜切片洗净，蒜去皮洗净。

• 

  4.蒜2瓣切片，1瓣切末。

• 

  5.鳝丝用流动水冲洗干净。

• 

  6.鳝丝切成段。

• 

  7.锅内倒入适量油，大火煸炒葱姜蒜。

• 

  8.等葱姜蒜微焦即可捞出。

• 

  9.锅内倒入鳝丝。烹入料酒。

• 

  10.放入茭白煸炒片刻。

• 

  11.放入生抽，煸炒片刻。

• 

  12.放入老抽，煸炒上色。

• 

  13.加入糖，融化后，大火收汁。

• 

  14.鳝丝盛盘后留底油，煸炒蒜末。

• 

  15.码在鳝丝茭白上。

• 

  16.再撒上葱花，一道营养美味的茭白炒鳝丝就完成啦！

点击展开全部