75885浏览 · 230做过
1.杏鲍菇清洗干净,切成条。(不用切丝)
2.胡萝卜去皮,切成条。葱清洗干净,切段。
3.热锅放油烧至五成热,放胡萝卜翻炒一分钟左右。
4.放杏鲍菇快速翻炒半分钟。
5.放葱花,适量盐,少许酱油。翻炒均匀就可以关火。
6.盛出装盘即可以食用。
这是一道快手菜,全程要用大火快速翻炒。杏鲍菇 翻炒时无需加水,炒的过程中会出水的。