菜谱大全

做法

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  1.面粉称好，加入酵母，温水300g和好，多揉一会，表面光滑，放到盆里发酵

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  2.肉馅先放油和水制的调料和匀，让水制调料完全与肉融合

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  3.加入葱姜末

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  4.和匀再加入其它调料

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  5.加入胡萝卜，酸菜，酸菜切碎以后要攥去水份

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  6.面团发酵制两倍大取出排气，再醒20分钟，然后分成20个大小一致的小块

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  7.用擀面杖擀成圆皮

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  8.开始包

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  9.左手拿着皮右手捏褶

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  10.全部包好，皮和馅刚好

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  11.20个包子

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  12.下锅，蒸锅添半锅水，包子摆好，留一些kongxi

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  13.开锅后15分钟停火，闷5分钟

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  14.出锅

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  15.趁热吃，特别煊糊

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