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1.白萝卜中间切开再切半（1/4分四份）切片底部不切断，5～6片一组。

2.胡萝卜同样切块

3.锅中烧水500克加冰糖烧开至冰糖熬化

4.熬好的冰糖水晾凉

5.萝卜块放盆中加少许盐用手揉搓出水分

6.倒掉多余水分放通风处晾干（大概4个小时）

7.晾凉的冰糖水倒入碗中，加醋，红椒切段加入浸泡。

8.加入香叶浸泡

9.晾好的萝卜块表皮干皱

10.倒入封闭瓶中

11.倒入浸泡好的糖醋水（糖醋水的量，和萝卜块一平即可）

12.盖好盖，泡4～5天即可食用。

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