猪脚姜醋
311491浏览 · 280做过
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1.姜去皮，切片，凉干水份（我提前一个晚上削好）
2.猪蹄洗干净焯水，沥干水分
3.鸡蛋煮熟。去壳，用牙签戳几个洞，是为了鸡蛋煮的时候，更容易入味
4.这个甜醋是十斤的，我分两次煲，醋的分量可以根据个人的食量添加。
5.先倒醋，放姜，鸡蛋煲1小时，大火煮滚后，小火慢慢煮。
6.倒猪蹄煲40分钟。
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