菜谱大全

做法

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  1.我们先来做蛋糕部分，先把蛋黄和蛋白分开放在两个无油无水的盆中

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  2.蛋黄加入过筛的淀粉和低粉

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  3.加入牛奶，植物油搅匀

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  4.烤箱150度预热，蛋清加入白醋打至有鱼泡眼加入一半的白糖

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  5.打至没有明显的大泡泡加入剩下的白糖

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  6.打至纹路不会消失即可

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  7.分三次加入到蛋黄糊中用翻拌的手法混匀

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  8.倒入被子8分满，入烤箱130度30分钟

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  9.出炉

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  10.现在做卡仕达酱，先在蛋黄中加入白糖搅匀

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  11.牛奶煮至沸腾

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  12.慢慢的倒入蛋黄中快速搅匀

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  13.过滤在锅中，继续加热不停搅拌，直到这种状态就可以了，这样卡仕达酱就完成了

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  14.装进裱花袋中

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  15.挤入晾凉的蛋糕中即可

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  16.成品图

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