菜谱大全

做法

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  1.老方瓜去皮洗净切片，放微波炉高火五分钟，取出，用勺子压成泥

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  2.放入面粉中，将酵母也放入

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  3.用筷子搅拌，至没有干粉

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  4.揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵

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  5.将白胡椒粉、料酒、老抽、盐、香葱末、姜末、放入肉糜中，搅拌均匀；嫩方瓜去皮洗净

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  6.将嫩方瓜用擦子擦成丝

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  7.加盐拌匀，放一边煞水

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  8.将方瓜丝握去水分，用刀稍微剁碎

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  9.放入肉糜中，加入油

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  10.将蚝油和五香粉放入，加盐，拌匀

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  11.包子馅拌好了

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  12.面团发至两倍大，用手指按压无回缩，就发好了

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  13.面团放面案上揉光滑

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  14.切成等量剂子，擀皮

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  15.取适量包子馅，放在皮上

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  16.将边缘捏起来、收口

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  17.整形，放蒸笼里二次发酵二十分钟，大火蒸二十分钟

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  18.时间到再虚蒸三分钟，即可

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  19.成品图

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