菜谱大全

做法

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  1.称重花生米，然后用清水四小时以上或过夜

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  2.准备盐，食用碱面，桂皮，花椒，大料

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  3.次日在冲洗二遍花生米，放入砂锅添加适量水，抹过花生米一姆指肚就行，放火上至开锅

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  4.开锅改小火一次倒入花椒大料和桂皮

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  5.在次微开放入适量盐

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  6.随后倒入少许食用碱面

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  7.盖上盖小火煮20分钟即可熟透，关火焖5-10分钟入味

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  8.开盖用漏勺捞出装盘上桌

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  9.切几片黄瓜片码放盘子周边装饰用（随意）

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  10.捞出花生米放中间完成上桌

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  11.成品摆放装饰

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