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大骨汤

大骨汤

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用料

做法

- 小贴士 -

1:大骨加入料酒八角和花椒煮一下,然后再炖汤,可以去除腥味,炖出的汤不油腻,而且清澈没有浮沫! 2:炖肉料适量就好,过多会使汤的鲜味被调料掩盖! 3:胡萝卜最后放,否则会炖的过烂!

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