菜谱大全

做法

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  1.土豆刨皮切片后泡在清水中，以防变色。

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  2. 猪肉切片，加适量盐和料酒腌制。 蒜和葱切末，姜切片。

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  3.热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。

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  4.倒入切好的猪肉片，大火快速翻炒至变色。

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  5.倒入沥干水的土豆片，大火翻炒片刻。

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  6.调入适量盐和酱油，翻炒均匀。

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  7.加入适量水，大火烧开后转小火，焖煮至土豆全熟。

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  8.收汁后调入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。

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  9.盛出装盘。

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