肉炒丝瓜
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1.丝瓜去皮切成滚刀块。
2.蒜切碎，红椒切块，瘦肉切薄片备用。（不喜欢吃辣椒，不放也好吃。）
3.肉片用少许食盐，生抽，腌制5分钟左右。
4.锅中倒入适量油烧热，倒入肉片翻炒至变色后盛出备用。
5.再加适量油烧热把蒜末炒香。
6.加入丝瓜下锅翻炒片刻。（丝瓜比较吸油，此时可加入“少许”清水翻炒）
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