菜谱大全

做法

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  1.准备材料。

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  2.糯米粉倒入炒锅炒熟。

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  3.发黄即可。

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  4.冰皮月饼粉与抹茶粉混合搅拌均匀，牛奶加热至90度倒入月饼粉中，用手揉搓均匀。

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  5.这个是草莓味的。

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  6.揉匀的面盖上或用保鲜膜封上醒1个小时。

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  7.月饼皮分开30克的小挤子，蛋黄馅分成20克的小挤子揉圆。

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  8.用手掌心摁扁，捏成中间厚四周薄的片。

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  9.馅儿放饼皮上用手掌虎口处封口，揉圆。

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  10.揉好的样子。

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  11.放炒好的糯米粉里滚一圈沾一层米粉。

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  12.放入月饼模具，收口处朝上放，摁压成型。

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  13.装盘，这个是草莓味的奶黄冰皮月饼。

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  14.切开的样子。

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  15.抹茶味的同上面步骤。

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  16.甜甜的糯糯的，放冰箱冷藏更美味哦。

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