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1.成品图。

2.鸡翅中洗干净，并在凉水中浸泡10分钟泡出血水，再沥干水，用刀在表面划两道。

3.放入碗里，加一部分葱、姜，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺。料酒：生抽：老抽比例即为1：2：1。我用的喝汤的勺子，自己根据鸡翅量的多少用一个固定的勺子按比例来添加即可。

4.抓匀腌制1-2小时。我赶时间腌制了半小时，一样非常入味！夏天温度高要盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制。

5.姜切片，大蒜去皮拍扁或剁碎，大葱切丁。

6.腌好的鸡翅放平底锅中火煎一下，不放油！煎的时候用铲子压一下。

7.煎好一面翻面继续煎。

8.直至两面金黄即可盛出备用。

9.将生抽，老抽，料酒，蜂蜜按2：1：1：1的比例调成照烧汁，我同样用喝汤用的勺子。

10.热锅热油爆香葱姜蒜。

11.倒入鸡翅大火翻炒片刻。

12.倒入调好的照烧汁，加入清水没过鸡翅。大火开1分钟后转小火煮15-20分钟。

13.汤汁不多的时候转大火，不停翻动収汁即可。

14.如果不要姜蒜就可以用筷子一个个夹出鸡翅装盘，再撒熟白芝麻即可！不介意卖相的就直接用铲子盛吧！

15.成品图。八月金秋桂花香，家里的桂花树开花了，顺便摘了点桂花装饰。

16.成品图。

17.成品图。

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